Хвосты

Vistas astes

Vistas fileja ir putna krūtiņas baltā gaļa. Tas ir vērtīgs, jo ir attīrīts no ādas, skrimšļiem un kauliem. Vārds fileja ir cēlies no franču valodas, kas nozīmē “lente” vai “pavediens”, jo miesnieki reiz sasēja labākās vistas daļas ar rupju pavedienu. Laika gaitā šis vārds sāka nozīmēt jebkura dzīvnieka liemeņa labāko daļu.